おなかが減ったら書き込むスレ

786 ：麦酒 ◆KOMUGI ：2006/05/28(日) 23:24 ID:???

>>785
簡単なので、ちょっと伝授。
１．米は洗ってから３０分以上水に漬けておき、ザルにあげて水を切る。
２．土鍋（無ければ厚手の鍋）に米を入れ、洗う前の米に対し容量で1割り増しの水を入れる。
　　２合の米なら１合は180ｍｌなので360ｍｌ×1.1＝396≒400入れます。
３．蓋をして強火にかけます。
４．蓋から勢い良く蒸気が噴出したらとろ火に弱めて約15分炊きます。
５．仕上げに一旦強火にしてから火を止め、更に約15分蒸らします。
６．炊けたら切るようにして混ぜ返し、別の器に盛っておきます。