物凄い勢いで雑談するスレ649

926 ：ふぁいちょ ◆Mahoro ：2005/07/25(月) 22:00 ID:6SRwk5EQ

《「さくめん」の音変化》塩水でこねた小麦粉に植物油を塗り、細く引き伸ばして、日に干しためん。ゆでて冷水にさらし、つけ汁で食する。煮たものは煮麺(にゆうめん)という。

細打ちにしたうどんを冷水や氷で冷やし、つゆをつけて食べるもの。《季 夏》「―や嵐のわたる膳の上／支考」

大して変わらない････