より速く、より高く、より強く雑談するスレッド　第５１４回

305 ：小麦 ◆KOMUGI ：2004/08/20(金) 01:52 ID:???

>>299
余談ですが、蕎麦屋の鴨南蛮そばの「南蛮」はネギのことです。
これは一説によると、江戸時代に日本へ来ていた外国人が、
当時の日本にあまりに香草と呼べる野菜がなかったので、
かろうじて祖国のエシャロットによく似たネギを大量に購入して食べていたことから
南蛮人がよく食べている→ネギ＝南蛮
と呼び始めたということだそうです。

あと、昔は関東ではネギのことを根深と呼んだそうです。
これは読んで字の如しで、所謂長ネギが半分くらい地中に埋まっていることから
付けられた名前です。実際には深く埋まっているのは根ではなくて葉なんですが。