より速く、より高く、より強く雑談するスレッド　第５１４回

293 ：小麦 ◆KOMUGI ：2004/08/20(金) 01:41 ID:???

>>282
一般に関東は白い部分を、関西は青い部分を重宝します。
そのためか、関東でネギといえば白い部分の多い長ネギ
関西では九条ネギを代表とする青ネギが主流です。

下仁田ネギは確か群馬県（違ってたっけ？）名産の
長ネギの一種で、特徴はゼラチン質の多いとろみのある食感にあります。
鍋で食べると絶品です。一昔前は大変高級なネギで、
鍋に入れるとこのネギが主流になったものですが
今じゃかなりメジャーになって各地で栽培されるようになり
入手しやすくなったようです。

大仁田ネギはおいちゃんの妄想です。