物凄い勢いで雑談するスレ　その400！

329 ：小麦＠職場 ◆LNZbyB1zfI ：2004/04/15(木) 19:03 ID:???

>>318
おぉっ！グリルが使えるとは素晴らしい。

んじゃ1つｳﾏﾏﾏﾏｰな料理を伝授。

材料
・塩　適量
・鶏肉　好きなだけ（ササミとか胸肉とか安いところでOK！でも、もも肉がｻｲｺｰ）

作り方
１．鶏肉に塩を擦り込む。目安としては、鶏肉200gに小さじ半分ぐらいの塩。でも適当。
２．10分ぐらい放置。
３．グリルを熱しておく。
４．鶏肉の塩を洗い流して、ふきんかクッキングペーパー（ティッシュも可）で水気をとる。
５．グリルに鶏肉を入れ、中火で10〜15分焼く。焦げそうだったら弱火へ。
６．包丁とか串で刺してみて、肉汁が透明になってたら出来上がり。

適当な大きさに切って召し上がれ。
肉の味が堪能できる。ビールに合う。飯にも合う。
ちょっと辛目だから保存も利く。

他の肉でもたぶん応用可能。
肉の厚さは1〜2cm程度に抑える（叩くと生焼けのリスクは回避できる。）